Como viene siendo habitual en nuestra localidad, este fin de semana 30-31 de enero, se celebrará la tradicional matanza en Santa Maria de Mercadillo.
La fiesta comenzó el jueves con la matanza propiamente dicha, el viernes con las almorzadera y los orujos, continuando con el fin de semana (sábado y domingo) en que daremos buena cuenta de todo el resto del cochino.
Comeremos cocido con todo sus componentes, huesos, tocino, garbanzos con verduras, morcillas etc, asaremos panceta y filetes de lomo, de postre rosquillas hechas por las mujeres del pueblo y todo regado con un buen vino de la ribera.....SE PUEDE PEDIR MAS?.
Destacar la labor de todo el pueblo, los hombres matando y transportando el cerdo, los jóvenes con la infraestructura y un especial homenaje a las mujeres, alma de la fiesta, sin ellas no seria posible tal evento. GRACIAS A TODOS.
